Pourquoi Rupture ?
Rupture incarne notre engagement profond à briser les conventions établies et à repousser les limites de l'industrie brassicole.
Notre mission est claire : proposer des produits exceptionnels et innovants qui révolutionnent la manière dont la bière est appréciée.
Rupture c’est aussi un combat face au géants de l’industrie qui vendent des produits qui n’ont rien de naturel, boosté au Co2 et aux arômes en tout genre.
Notre brasseur
Après avoir brassé en amateur pendant plus de trois ans, notre brasseur s'est engagé résolument dans un parcours de perfectionnement de ses compétences. Il a suivi plusieurs formations de brassage de renom, cherchant à affiner son art et à explorer les multiples facettes de la création de bières de qualité.
Cependant, ce n'est pas seulement à travers les livres et les ateliers que notre brasseur a forgé son expertise. Son voyage autour du monde a joué un rôle crucial dans son développement en tant que brasseur. Au cours de ce périple, il a eu l'occasion de déguster une variété étonnante de bières, issues de cultures diverses. Ce fut une véritable aventure sensorielle qui l'a conduit à des coins reculés de la planète, de l'effervescente scène de la bière artisanale aux États-Unis à la vivacité de la culture de la bière en Argentine et au raffinement de l'Angleterre brassicole.
Partout où il est allé, il a constaté que le craft était roi. Pas de bières industrielles, même dans les villages les plus isolés de Patagonie, mais plutôt une pléthore de micro-brasseries artisanales. Cette observation l'a profondément marqué et a fait germer une idée au fil de ses voyages. À son retour, son objectif était clair : créer une marque de bière révolutionnaire, rompant avec la bière industrielle, et offrant aux amateurs de bière une expérience authentique et riche en saveurs, à l'image des micro-brasseries qu'il avait tant admirées à l'étranger.